Cara Gampang Membuat Bakso Sapi yang Enak
Lagi mencari ide Cara Gampang Membuat Bakso Sapi yang Enak Banget yang unik?, Resep Bakso Sapi, Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Bakso Sapi Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bakso Sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bakso Sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Bakso Sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Bakso Sapi yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Sapi adalah 25-27 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Bakso Sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakso Sapi menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
4 tahun yang lalu, aku bikin bakso dari 600 gr daging kurban yang bagus (tanpa lemak dan urat). Masih menggunakan blender, belum punya chopper waktu itu. Hasilnya gagal. Adonan kelembekan.
Kurban tahun ini, aku pakai 250 gr daging saja, karena trauma akan kegagalan lalu. Eh, ndlalahi malah berhasil. Alhamdulillah wa syukurillah.
Resep terinspirasi dari video Bu Fatma Bahalawan, ditambah sedikit modifikasi berupa tambahan bawang putih goreng dan putih telur dingin.
Oya, air bekas rebusan bakso ini juga enak loh buat dibikin bakso kuah. Tinggal ditambah bihun, bawang merah goreng, seledri, dan sambal cabai rawit. Jadi deh, bakso ala abang-abang.
Selamat mencoba 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Sapi:
- 250 gr daging sapi tanpa lemak (saya: setengah beku)
- 100 gr es batu yang dihancurkan
- 40 gr tepung kanji/sagu/tapioka
- 1 sdt garam kasar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk (saya: r*y*c* rasa ayam)
- 1/2 sdt baking powder
- 2 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga garing
- 1 putih telur (ukuran kecil, suhu dingin/dari kulkas)
- 2 liter air untuk merebus
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi
- Rebus 2 liter air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api.
- Sambil menunggu air mendidih, potong kecil-kecil daging. Giling menggunakan chopper/food processor bersama es batu serut.
- Jika daging sudah halus, masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, baking powder, dan bawang putih goreng. Proses lagi hingga halus dan tercampur rata. Masukkan putih telur. Proses lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung kanji. Proses lagi hingga merata.
- Note: karena chopper saya kapasitasnya hanya 500 gr, saya membagi dua semua bahan dan memprosesnya bergantian.
- Tuang adonan ke dalam baskom. Ambil satu kepalan tangan adonan, pencet sehingga adonan keluar di antara jempol dan telunjuk. Cetak menggunakan sendok, dan cemplungkan ke air mendidih yang apinya sudah dimatikan tadi. Lakukan hingga adonan habis. (Tips agar adonan tidak lengket kemana-mana: sediakan sebaskom air es. Celupkan tangan dan sendok ke air es sebelum mencetak bakso. Ulangi bila perlu)
- Jika adonan sudah habis, nyalakan api kecil. Rebus bakso hingga mengapung. Jika sudah mengapung, biarkan bakso tetap direbus selama kurang lebih 5 menit. Uji kematangan bakso dengan membelahnya. Jika dalamnya tidak merah, berarti sudah matang. Tiriskan, siap diolah atau simpan dalam freezer.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!